凉拌洋葱木耳怎么做好吃又简单，享家常凉菜做法
• 2024-01-16 20:10 • 1687次
凉拌洋葱木耳怎么做好吃又简单，享家常凉菜做法
凉拌洋葱木耳是一道美味健康的凉菜，以洋葱和木耳为主要原料，搭配适量的调料，清爽可口。这道菜肴不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，是夏天的一道清凉佳肴。下面介绍一下凉拌洋葱木耳的制作方法。
原料准备：
1.洋葱1个
2.木耳适量
3.香菜适量
4.醋、盐、糖、生抽、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒油适量
1.将洋葱去皮，切成细丝；木耳泡发后切成丝，香菜切成段备用。
2.洋葱丝放入清水中，焯水烫一下，捞出沥干备用。
3.热锅凉油，加入蒜末、姜末和花椒粉，煸炒出香味。
4.将煸炒好的调料倒入碗中，加入适量的醋、盐、糖、生抽和辣椒油，搅拌均匀。
5.将焯水过的洋葱丝和木耳丝放入碗中，拌匀后放入冰箱冷藏。
6.食用时取出，撒上香菜段即可。
注意事项：
1.洋葱焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
2.制作时调料的添加量可以根据个人口味进行调整。
3.洋葱和木耳都是易变质的食材，所以一定要注意卫生，吃之前要确保无异味。
凉拌洋葱木耳是一道清爽可口的凉菜，做法简单，食材易得。它不仅口感鲜美，而且富含营养，具有降血脂、润肠通便、提高免疫力等功效。希望大家在家也能尝试做一做这道美味的凉拌洋葱木耳，享受健康美食的乐趣。
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